食品加工・製造│破砕・粉砕装置

NETZSCH社製 MasterCream10

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得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

惣菜・調理食品

冷凍食品

製品説明・スペック紹介

処理能力300~1000㎏/hが可能な粗粉砕機。
対象物をワンパスで50μmから1000μmまで粉砕可能。
さらに、油脂、水を循環させて洗浄が可能。

MasterCream10は300~1000㎏/hの生産可能な小型粗粉砕機です。
対象物をワンパスで50μm~1000μmまで粉砕可能です。
ラボ機としてももちろん、生産機としてもご使用いただけます。
さらに、油脂、水を循環させて洗浄が可能です。
本機単体での使用及び他の設備と組み合わせての使用もどちらも可能です。

<製品の特長>

特長① 高い粉砕能力:NETZSCH MasterCreamは、高度な加工技術を使用して、
    非常に高い粉砕能力を実現しています。
    この製品は、極めて均一な微粒子を短時間で製造することができます。
    カスタマイズされた冷却機能により、粉砕プロセスを最適化し、
    高品質な製品を生産することができます。

特長② 多様な材料に対応可能:NETZSCH社MasterCreamは、食品、化粧品、
    化学など、多様な業界で使用できる多目的な製品です。
    顧客のニーズに合わせてカスタマイズすることができ、
    異なる材料に対応するため、様々なミルが提供されています。

特長③ 操作が容易:NETZSCH社のMasterCreamは、使いやすく、
    メンテナンスが簡単な設計になっております。
    製品は、省スペースであり、生産ラインに組み込みやすいため、
   工場の効率を向上させることができます。

取り扱い企業

企業名
株式会社兼松KGK同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒104-8510 東京都中央区京橋1丁目7番2号ミュージアムタワー京橋15階
電話
03-5579-5871
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
海外
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  • 破砕・粉砕装置

ミートグラインダー

Mado社製 グラインダー ■Mado社のグラインダーの特徴 ・肉を無理なくカットするため肉温上昇が少ない ・肉の細胞破壊を避けるためドリップが少なく歩留まり向上 ・肉の変色、劣化を抑制 ・特有の除骨システムで高い除骨率と歩留まり向上 ・添加する色素や発色剤の量を軽減できる ■2段挽きの条件 ・使用カットプレートはプレカットプレート、ナイフ、エンドプレートの組み合わせ (プレート2枚、ナイフ1枚) ・チルド製品の場合のみ、センターセパレートが可能 ・冷凍食品の場合は、製品温度は-5度まで可能(大まかなミンチに限る) ■3段挽きの条件 ・使用カットプレートはプレカットプレート、ナイフ、エンドプレートの組み合わせ (プレート3枚、ナイフ2枚) ・カットプレートには、セパレート機能を持たせることができます(センター、サイド) ・チルド製品に最適(凍結製品は不可) ・セパレート機能を使うことで、軟骨、異物等の除去 ■ダブルボーンセパレーター ・1回でセンターとサイドからボーンセパレーターを行い、確実な除骨ができます ・製品の品質劣化を抑制し、ドリップが少なく歩留まり向上 (注)できる機種が限られています ■2軸式スクリュー ・製品を2軸スクリューで押し込むことにより負荷を軽減 (注)できる機種が限られていています ※詳細仕様はURLより

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 自動化

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